O mojich tortách

Ahojte, volám sa Tatiana a ako to z názvu mojej stránky môžete tušiť, som praktická zubná lekárka, ktorá vo voľnom čase rada pečie. Mám tri malé šťastíčka (alias moje deti), ktoré ma držia v strehu vo dne i v noci, ale vždy si vyhradím čas na svoju skutočnú vášeň: pečenie takých dobrých koláčov, že vám vyrazia plomby. Pečenie je koníček, ktorý ma vždy bavil, a ktorý mi prináša veľké uspokojenie, keď vidím radosť, ktorú moje koláče prinášajú iným.

Viem, čo si teraz možno myslíte: “Ale moment, veď si zubárka, nemáš sa venovať zdravej výžive?” Na to vám odpoviem: “Veď koláče môžu byť aj zdravé!” Používam všetky prírodné ingrediencie, ako napríklad med, celozrnnú múku a čerstvé ovocie, a snažím sa obmedziť cukor a maslo na minimum. Ale buďte si istí, že moje koláče sú stále také chutné, že si to ani len nevšimnete.

Strávila som niekoľko rokov experimentovaním s rôznymi receptami, technikami a vzormi, aby som zdokonalila svoje remeslo. Stále hľadám nové výzvy a posúvam hranice možností vo svete zdobenia tort. Často pečiem koláče pre svojich priateľov a ich rodiny a mám veľkú radosť, keď vidím, že sú z nich vo vytržení. Preto som sa rozhodla pripraviť pre vás túto stránku.

Tak a to bolo zopár slov o mne – kráľovnej sladkostí. Budem sa s vami deliť o svoje recepty, tipy a triky, ale aj niektoré veselé koláčové katastrofy (pretože, povedzme si pravdu, všetci sme ich zažili) a dúfam, že vás budú baviť rovnako ako mňa. Ak máte nejaké otázky alebo sa len chcete porozprávať o tortách, vyčistite si zuby a napíšte mi!